نخود چی شور (یک کیلویی )

نام محصول :نخود چی شور

وزن :1000گرمی

خواص نخودچی

سلامت قلب و عروق

در کنار لسیتین و اسیدهای چرب ضروری، باید به فیبر نیز اشاره کرد. اگرچه محتوای کل فیبر به طور قابل توجهی کمتر از دیگر حبوبات است اما نخودچی دارای نسبت بالایی از فیبر، به ویژه فیبرهای محلول است. به اهمیت این نوع فیبر در کنترل بیماری‌های قلبی عروقی شناخته شده است. رژیم مدیترانه‌ای که مصرف زیاد این غذاها را همراه با میوه‌ها و سبزیجات پیشنهاد می‌کند، در مقایسه با سایر رژیم‌های غذایی که غذاهای پرفیبر را به نسبت مهمی شامل نمی‌شوند، با کمترین میزان ابتلا به بیماری‌های گردش خون همراه است.

فیبر محلول علاوه بر اینکه در پیشگیری از یبوست بسیار مهم است، به بهبود گردش خون نیز کمک می‌کند زیرا قبل از جذب کلسترول از طریق مویرگ‌های روده، کلسترول را جذب می‌کند. فیبر محلول یک توده ژل تشکیل می‌دهد که از طریق مدفوع از بدن دفع می‌شود و کلسترول را به بیرون می‌کشاند.

خواص نخودچی برای مبتلایان به دیابت

مصرف نخودچی می‌تواند بیماران دیابتی را کمتر به تامین انسولین وابسته کند. مشخص شده است که نخودچی دارای بسیاری از اجزای ضد قند خون است. از جمله آن‌ها به اسیدهای اسکوربیک، سالیسیلیک و نیکوتینیک، مواد معدنی مانند کروم یا منگنز و سایر اجزاء مانند پکتین، نیاسین یا تریپتوفان اشاره می‌کنیم.

بسیار پرکالری و سرشار از کربوهیدرات

میزان کالری نخودچی تا حدودی بالاتر از میانگین حبوبات (۳۵۵ کیلو کالری) است، اگرچه تا حدودی کمتر از سایر غذاهای گیاهی (سویا با ۴۱۶ کیلو کالری) است. از آمار که بگذریم، می‌توان گفت که حبوبات به طور کلی دارای ارزش کالری بالایی هستند که این می‌تواند به عنوان یک منبع غذایی برای افرادی که فعالیت بدنی سنگینی انجام می‌دهند.

اثرات چاق کنندگی نخودچی

برخلاف سایر غذاهایی که باعث افزایش ناگهانی سطح قند می‌شوند، یعنی بدن را مجبور می‌کنند تا در مدت زمان کوتاهی قند زیادی بسوزانند، نخودچی سطوح قند را ثابت نگه می‌دارد. این مهم نشان می‌دهد ارگانیسم می‌تواند برای مدت طولانی سیر شود. بنابراین، نخودچی در تغذیه کودکان ایده آل است و به آنها کمک می‌کند بتوانند انرژی کافی داشته باشند.

همچنین در رژیم غذایی افرادی که تمرینات بدنی انجام می‌دهند، به سیری زودرس آنها کمک می‌کند. از این نظر مصرف نخودچی می‌تواند برای رژیم‌های لاغری مفید باشد زیرا با کنترل گرسنگی، ما را مجبور به خوردن غذاهای پرکالری نمی‌کند.

خواص نخودچی در کاهش وزن

آیا محتوای کالری بالای نخودچی به این معنی است که از خوردن آن باید خودداری کنیم؟ مطلقاً خیر، اگرچه ما باید نخودچی را به مقدار کافی بخوریم، به ویژه هنگامی که با سایر غذاهای پرکالری مانند نشاسته، قندها، گوشت‌های چرب و سایر ترکیب می‌شوند. نخودچی دارای کربوهیدرات‌های کند جذب (کربوهیدرات‌های پیچیده) است، به طوری که برای رژیم‌های کاهش وزن می‌توانیم از این ماده غذایی استفاده کنیم.

نخودچی می‌تواند میزان گرسنگی را برای چند ساعت دور کاهش دهد. این مهم به دلیل توانایی کربوهیدرات‌های پیچیده برای حفظ سطح گلوکز در سطح مناسب برای جلوگیری از احساس گرسنگی بین وعده‌های غذایی است که برای افرادی که می‌خواهند رژیم‌های کاهش وزن داشته باشند، بسیار مناسب است. به طور مشابه، در مورد دیابت، استفاده عاقلانه از این نخودچی می‌تواند به ثابت نگه داشتن سطح گلوکز کمک کند زیرا قندهای موجود در این حبوبات به آرامی جذب می‌شوند.